近年来，随着葡萄酒市场的不断拓展，许多酒吧、酒庄应运而生，随之带出了一批新兴职业，其中就有葡萄酒品酒师。
葡萄酒品酒师凭着高度灵敏的感知，丰富的经验和准确的判别能力准确判断出使用的葡萄品种、采用的生产工艺、酒龄的长短以及酒的产地，酒的风格特点乃至主要缺陷等，为老板进货把关；除此之外，他们帮顾客选择富有个性特点的葡萄酒，并搭配不同的菜肴，使酒的最佳品质发挥出来；此外，他们常参加一些高级酒会，或商业聚会，介绍酒知识、传播酒文化。
目前，广州的大多数售卖葡萄酒的场所都有自己的品酒师，这个新职业正受到越来越多的关注，职业前景非常明朗，据了解，普通品酒师的薪水在三千元至五千元之间，资深品酒师则可以达到上万元。
现状：国内目前尚无专门认证机构
在西方国家，由于葡萄酒文化盛行悠远，葡萄酒品酒师这一行业已经很规范，比较著名的机构有国际wset（葡萄酒与烈酒教育基金会）、英美cms（注册品酒师认证）。据悉，品酒师的最高级别是考取伦敦葡萄酒学院的master of wine（葡萄酒硕士），但实际上，考取人数非常少，自上世纪50年代成立学院以来，全世界只有二百多人获得此证书。
虽然广州许多红酒场所都有自己的品酒师，但一般都是业内自主称呼，在中国还没有专门的葡萄酒品酒师认证资格考试。不久前，广州逸香葡萄酒和wset携手，共同推出品酒师培训课程，此机构的负责人张小姐介绍道：目前中国有四五百人参加了相关培训，取得了证书，广东地区大约有140多人持有品酒师等级证书。
品酒师很多，拥有相关证书的人却极少，原因何在？品酒师李济彰分析道：其一可能是市场原因，毕竟红酒在中国还不是很流行，其次很多接触红酒的人经过长年摸索和自学，掌握了相关知识，再者，此类培训费用很高，三天时间就要4000多元，令很多人望而却步。
除了葡萄酒品酒师外，有白酒品酒师，啤酒品酒师等，属于制酒企业里的专业技术人员，为酿酒把关，并研发新品种，此类品酒师的认证考试国内已比较成熟。
相关阅读：
这4个动作锻炼男人强壮手臂
香槟迷醉你的感官
男人的舶来酷品：啤酒和洋酒
血腥玛丽 有关鸡尾酒的恐怖传说
法国酩悦限量版粉红色香槟 全球发行75套
